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  • 2018/02/17

    日々修行中です

    本日の賄いは鶏肉の煮込みを使ってペンネグラタンを作りました!

    半熟たまごを狙いましたが若干生な仕上がりに...。

    毎日飽きないように手を替え品を替え色々な食材と格闘中です。

    今難しい野菜は白菜です。シェフは簡単に料理しますがまだまだ見習いのもっちーにはなかなか火入れ具合が難しい食材です。

    シャキシャキ過ぎずクタクタ過ぎずな食感が当面の目標です!

    週末まだお席に空きあります、ご予約お待ちしております。

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TEL:048-423-4880