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  • 2018/02/25

    新しい看板が完成です!

    皆さまこんにちは、キッチンスタッフのもっちーです。

    本日新しいお店の案内看板が完成しました!

    アルバイトさんに綺麗に描いていただきました!達筆です!

    イタリアンっぽく赤色で、表と裏で若干デザインが違うところもとてもお洒落です^^

    明日月曜日はランチ、ディナー共にお席に空きあります。お待ちしております!

  • 2018/02/23

    毎日すくすく成長してます!

    皆さまこんにちは。キッチンスタッフのもっちーです。

    だんだんと暖かくなってきましたね。

    お店のテラスに置いてある植物も綺麗な色の花を咲かせてます。

    ピンクのお花はプリムラというお花です。

    小さいフリルがいっぱい咲いてて綺麗ですよ!花言葉は「青春の恋」です。

    3月には新しく植物を育てようと思ってます。何かお花のリクエストがありましたらぜひぜひです!

    本日のトリニータ日常報告でした。

  • 2018/02/22

    自家製手打ちパスタ仕込みました!

    本日は手打ちパスタを仕込みました!

    ショートパスタはオレキエッテ、ロングパスタはタリオリーニです!

    タリオリーニは牛肉のラグーとリコッタチーズのソースでお出しします!

    週末お席に空きあります。お待ちしております!

  • 2018/02/17

    日々修行中です

    本日の賄いは鶏肉の煮込みを使ってペンネグラタンを作りました!

    半熟たまごを狙いましたが若干生な仕上がりに...。

    毎日飽きないように手を替え品を替え色々な食材と格闘中です。

    今難しい野菜は白菜です。シェフは簡単に料理しますがまだまだ見習いのもっちーにはなかなか火入れ具合が難しい食材です。

    シャキシャキ過ぎずクタクタ過ぎずな食感が当面の目標です!

    週末まだお席に空きあります、ご予約お待ちしております。

  • 2018/02/16

    本日の仕込みはフォンドボーです!

    トリニータではフォンドボーもお店でとってます!

    野菜とお肉を16時間煮込んでます。

    赤ワイン煮込みやソースのベースなどになります!

    週末お席空いてますのでご予約お待ちしております。

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TEL:048-423-4880