• 2018/02/17

  日々修行中です

  本日の賄いは鶏肉の煮込みを使ってペンネグラタンを作りました！

  半熟たまごを狙いましたが若干生な仕上がりに...。

  毎日飽きないように手を替え品を替え色々な食材と格闘中です。

  今難しい野菜は白菜です。シェフは簡単に料理しますがまだまだ見習いのもっちーにはなかなか火入れ具合が難しい食材です。

  シャキシャキ過ぎずクタクタ過ぎずな食感が当面の目標です！

  週末まだお席に空きあります、ご予約お待ちしております。

  

• 2018/02/16

  本日の仕込みはフォンドボーです！

  トリニータではフォンドボーもお店でとってます！

  野菜とお肉を16時間煮込んでます。

  赤ワイン煮込みやソースのベースなどになります！

  週末お席空いてますのでご予約お待ちしております。

• 2018/02/08

  本日より平日限定でランチプレート販売開始

  今回新たなチャレンジでランチプレートを販売することになりました。

  パスタもメインも食べたいけど、多すぎて食べれないなどの声を多くいただき、お客様に新しくお届けできるようなプレート内容でございます。

  

   

  是非ご賞味頂ければと思います。

  数量限定でございます。

• 2018/02/03

  本日2月3日ディナーについて

  ディナー営業についてお知らせです。

  本日2月3日(土)ディナータイム貸切営業でございます。

  また、明日の日曜日ディナーも満席手前でカウンターのみ空いております。

   

  

   

  よろしくお願い致します。

• 2018/02/01

  2月１日　ランチパスタのご案内

  おはようございます。

   

  本日のランチパスタのご案内です。

   

  オイルパスタ

  ・あさりとキャベツのスパゲッティー

  ・牡蠣とワサビ菜のスパゲッティー

  トマトソース

  ・茄子とチーズのスパゲッティー

  ・槍烏賊と菜の花のアラビアータ

  クリームソース

  ・鶏ももと白菜の柚子風味

   

  本日は雪の予報ではございますが

  営業しております。

  ご来店お待ちしております。

   

   

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