時期としてははしりの新いか(しいいかと読むんです)入荷しております。
墨烏賊の子供です。繊細な甘さと柔らかな食感です。
しおとレモンとオリーブオイルで充分な美味さですが折角なのでその墨を和えたお米のサラダを添えてご提供いたします。
是非！
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