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2021/09/27

マファルディーネ

みなさまチャオです。キッチンスタッフもっちーです。

突然ですが、マファルディーネってしってますか?

こちらシチリアのパスタで、リボンみたいなふりふりしているロングパスタです。

ちょっと珍しい形なので、ブログで紹介して見ようと思います。

こちらイタリアのドンペッペというメーカーのパスタです。

とても丁寧な作り方で、小麦粉の味がしっかり感じられるパスタです。

しっかり厚みがある麺で、食べ応えばっちり!

こちら仔牛とマッシュルームのラグーソースに合わせてお出しいたします。

仕上げにトリュフもすっちゃいます!

みなさまのご予約お待ちしてます!

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TEL:048-423-4880