• 2021/11/25

  生桜エビの季節です！

  みなさまこんにちは。トリニータのもっちーです。

  トリニータには生の桜エビが入りはじめました！

  炒ってあるものとは違って甘みが強いのが特徴です。

  トリニータではフライパンで香ばしく炒めてからパスタのソースにしているので香ばしさもありながら甘味もある美味しいパスタソースになっています。

  パスタは自家製の手打ちパスタを合わせてます！

  パスタの種類はその時々で変わるので、パスタの種類はスタッフに聞いてください！

  どのパスタで食べても美味しいですけどね！！！（えっへん）

  そんなパスタ食べにぜひトリニータへ。

  お待ちしております。

  

• 2021/11/20

  今週末のおすすめは尾崎牛と鹿肉です！！

  みなさま、ciaoでございます☆

  この間、楽天で人をダメにするビーズクッションを買ったキッチンスタッフもっちーです！！

   

  今週末のおすすめ食材はガツンと肉系が揃ってます！

  尾崎牛はランプの部位が届きました！赤身が美味しい部位ですねー( *｀ω´)

  鹿肉の部位はロース！さっぱりしてて臭みが少なくとても食べやすいですよー♪

  赤ワインソースと一緒にお出しします！

  

  志木で鹿肉と尾崎牛が食べれるお店はなかなかないですよー！(多分)

  今週末ディナーはお席空きあります！ランチは土日はお席少なめなのでご予約がおすすめです！

  手打ちパスタは久々にファルファッレを作りました！

  リボン型のかわいいショートパスタです♪

  トリニータコースではジェノベーゼにしてご提供ですo(≧▽≦)o

   

  ブログに書くほどではないかもしれませんが取り扱ってる白ワインのラベルが変わりました！

  もっちーの大好きな緑色になって個人的にはより美味しそうな気がします！！

  ボトルでのご注文大歓迎です( *｀ω´)

  今週末もおすすめ食材たっぷりで皆様のご来店お待ちしております！

   

  キッチンスタッフもっちー＿φ(￣ー￣ )

• 2021/11/16

  美味しいグラスワインいっぱい入ってきてますよー！

  皆様ちゃーおーです♪

  11月のグラスワイン新しくなりました！

  種類はシェフの気まぐれお任せの白ワインと赤ワインです！

  黒板のグラスワインはどんどん変わっていくので、色々なワインが楽しみたい方は毎週トリニータへ！！

  お待ちしてますよー！！

   

  ではでは、もっちーからのお知らせでしたー！

• 2021/11/10

  みなさん鹿のお肉食べてみて。美味しいんですよ。

  みなさまちゃおでございます。キッチンスタッフもっちーです。

  今日のブログはみんな大好きお肉について。

  トリニータによく入荷される鹿のお肉についてです。

   

  鹿のお肉、みなさん食べたことありますか？

  トリニータの一押しお肉の一つなんですけど、鹿のお肉嫌いな人が多いです。

  まあ確かに、スーパーではほどんと見かけないし、硬そう、血っぽそう、臭い強そうなどなど、なんとなく鹿肉というだけでそんなイメージが沸いちゃう人も多いと思います。

  でもそんなことないです！めちゃめちゃ食べやすいですよ。

  鉄分はすごく豊富に含まれているので、牛肉とかと比べて色は赤みがすごく強くなります。赤というより赤黒い感じ。

  でも血生臭いとかはないです。

  トリニータの鹿肉はもも肉が多いので脂っ気はなくてさっぱりしてるのが特徴です。

  油分は牛肉の１０分の１以下なのでめちゃめちゃヘルシーです。ダイエット中の人でも生活習慣病が気になるかたでも気にせず食べられます。

   

  また日本だと別名もみじ肉とも呼ばれます。

  いろんな説がありますけど、花札の鹿の札が10月の紅葉の絵と一緒に描かれてるからだとか、そうじゃないだとか。

  昔肉食を禁じられていた僧侶さんの間の隠語だったとか。

  そんな鹿ちゃんのお肉おすすめで入ってますので、鹿のお肉食べたくなったらぜひトリニータへ。

  お待ちしてます。

  

  キッチンスタッフもっちー

   

• 2021/11/04

  フォカッチャ美味しいよ！

  みなさま、どうも、どうも。トリニータのもっちーです。

  皆さんパンって好きですか？

  パンはハード系よりふわふわ系の方が好きなもっちーです。

  トリニータのフォカッチャも結構ふわふわ系に入るものなのです。

  フォカッチャは比較的ムチっとした食感が特徴ですが、トリニータのフォカッチャはお子様でも食べやすいようにふわふわで歯切れが良くなるように作ってます！

  もっちーが朝こねてこねてこねくりまわして焼き上げてます！

  お子様にも大人の方にも好評なトリニータのフォカッチャ、みなさまぜひ食べてください。

  お待ちしてます！

  

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