クリスマスコースのご案内

NEWS

2019/12/04

トラットリアトリニータでは今年もクリスマス限定コースをご提供いたします。

提供期間は12/21~12/25の5日間です。

今年のコース内容は

アミューズ　　ゴルゴンゾーラと洋ナシのシュークリーム

　　　　　　　　　　１８ヶ月熟成のプロシュートと共に

冷前菜　北海水ダコのミキュイ　イタリア産キャビアとハーブサラダ添え

温前菜　千葉県銚子産アンコウの軽い白ワイン煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポロネギのフリット添え

パスタ　自家製タリオリーニ

　　　　　　　　　　ホロホロ鳥と香味野菜のソース　ウンブリア産黒トリュフ添え

口直し　レモンのグラニタ

メインディッシュ　但馬産鹿もも肉のロースト　クランベリーと赤ワインのソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラルドと菊芋のチップス添え

ドルチェ　フランボワーズのムースとホワイトチョコレートのセミフレッド

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４種のベリーのパルフェ仕立て

お一人様6500円でのご用意になります。

クリスマス前のご予約のお電話が増えてきていますので、ご来店のお客様はお早めにお電話ください。

宜しくお願いいたします。

トラットリアトリニータ