2018/04/28
こんにちは!キッチンスタッフのもっちーです!
今日は静岡県産の生桜えびが届きました!!
今日のディナーからカバテッリというパスタでお出しします!
淡い桜色のパスタですよ!!
生ホタルイカもまだまだあります!!
美味しい魚介のパスタをぜひぜひ食べに来てくださいー!!
ご予約お待ちしてます!!
2018/04/27
本日4/27(金)ディナータイムでございますが、貸切のご予約となっております。
ご検討頂いていたお客様、明日は空席ございますので再度ご検討頂けますと幸いでございます。
2018/04/23
皆様こんにちはキッチンスタッフもっちーです!
川越の市場からサメカレイが来ました!
皮がめちゃくちゃザラザラな魚です。
顔もちょっとヤンキーっぽい顔してますね。。。
サメカレイの他にも初カツオが届きました!
一匹目はシェフにおろし方を教えてもらい2匹目はもっちーが挑戦!
結果はうまくできませんでした泣
サイズも大きく身も柔らかくうまく卸せるようになるにはまだまだ時間がかかりそうです。
サメカレイはカルパッチョで、カツオはパスタなどで提供してます!
カツオのパスタ、とっっっっっっっっても美味しいです!(賄いで食べました!)
皆様も美味しいお魚を食べにご来店くださいませー!
ご予約お待ちしております♪
2018/04/18
GW期間における前後の営業日が変更になりますのでお知らせです。
通常営業《4月28日(土)・30日(月) 5月2日(水)〜6日(日)》
お休み《4月29日(日)・5月1日(火)・7日(月)〜9日(水)》
5月10日以降は通常営業でございます。
宜しくお願い致します。
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