8月, 2019 | イタリアンレストラン [TRATTORIA TRINITA（トラットリア・トリニータ）]

2019/08/31

ウメマンテ！

本日解禁！
密かに作っていた梅のリキュールを
スプマンテで割ってご提供いたします。
題して梅マンテ！ださ！
でも爽やか軽やかで味は良いのでお試しください。
本日もよろしくお願い致します。
2019/08/30

新鮮なイワシがきましたー！

鰯のレモンマリネ。
むしむし残暑な今日みたいな日にぴったりな一皿。
キンと冷えたミネラリーな白ワインのお供に是非！
本日もご予約お待ちしております。
2019/08/25

新しいワイン入ってます！

久しぶりのワイン投稿。
シチリアカターニアの自然派の造り手
イルモルテッリートの赤と白。
白はモスカートジャッロの辛口。
マスカットの甘い香りと綺麗な酸が特徴的。
赤はシチリアの地場品種のフラッパート主体。苺のような香りと酸で軽やかな口当たり。
なんといってもこの淡い色合いの素敵なエチケットに胸キュンです。
是非！
2019/08/21

尾崎牛入荷してますよー！

尾崎牛🐃の炭火焼。

今日あたりはすこーし涼しくなってまいりましたが体に疲れが溜まっているころではないでしょうか？
うま〜い尾崎牛さんで疲労回復がオススメです。
凄い雨降ってますが本日ディナータイムも宜しくお願い致します。
いっぱい席空いてまーす。
2019/08/18

シャラティエッリありますよー！！

アマルフィ地方のパスタ
バジルと牛乳で練るシャラティエッリです。
あまり練らず、寝かせずに作るパスタなので
ニョッキやすいとんに近いモチっとした食感とソースをよく吸ってくれます。
はい。
モンサンミッシェル産のムール貝に合わせてご提供いたします。
コースでもお楽しみいただけますよ！
是非
2019/08/09

ダイヤマンゴーのパフェ

静岡のダイヤマンゴー。
これはうまい！
パフェ仕立てでご提供いたします。
クラッシュしたタルト生地、ダイヤマンゴーのムース、レモンのグラニタ、ダイヤマンゴーのソースで濃厚な甘味のなかに酸味を加えた夏らしいドルチェです。

マンゴー好きのかたは是非！

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2019/08/08

新いか入荷！

時期としてははしりの新いか(しいいかと読むんです)入荷しております。
墨烏賊の子供です。繊細な甘さと柔らかな食感です。
しおとレモンとオリーブオイルで充分な美味さですが折角なのでその墨を和えたお米のサラダを添えてご提供いたします。
是非！
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#新いか
2019/08/06

夏季休業日のお知らせ

8月の営業日のお知らせです。

8月は12日（月曜日）から16日（金曜日）のランチタイムまで夏季休業とさせていただきます。

夏季休業期間はお電話でのご予約はお受けできません。ご予約のお客様はホームページのウェブ予約よりご予約ください。

よろしくお願い申し上げます。

トラットリアトリニータ
2019/08/03

トリニータお食事会をしました！！

エブリワンチャオ丸です！最近新しいパソコンを新調したキッチンスタッフもっちーです！！

もともとディスクトップのパソコンを一台持ってはいたのですが持ち運びができないのが不便になって薄くて小さいノートパソコンを買っちゃいましたー(*´ω｀*)

サラーっとネットで買い物するときとかに重宝しております(●´ω｀●)

さてさてそんなこんなで本日のブログの内容は、トリニータお食事会を開催してきましたー！！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

この間の火曜日の定休日に埼玉で一番評価の高いイタリアンの「リストランテオット」さんに行ってきましたー！

パシャリ

パシャリパシャリ

パシャリパシャリパシャリ

最初から最後までどれを食べても美味しかったです！

いやぁ、美味しいものを食べるってやっぱり幸せですなあ、と改めて感じました(*^^*)

もちろん美味しいもの食べるためだけに行ったわけではないのですよ？リストランテのレベルのサービスも身近に受けて色々勉強もしてきました！普段はサービスをする側なので受ける側はなかなかに新鮮でしたー。

トリニータでもできそうなことはないかなーなんて思っちゃったりしちゃったり（・皿・）ｳｼｼ

色々頑張って行きますぞい！！

そんな幸せタイムを過ごした定休日でしたー！

P.S

この日シェフは遅刻しました。

あー、こんなことわざわざ書いたらどやどや言われちゃいそう(´・ω・｀)ﾃﾍ

キッチンスタッフもっちー＿φ(￣ー￣ )