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2020/12/07
本州鹿入荷しました！
ここ数年本州鹿ばかり使っておりましたがひっさびさに蝦夷鹿入荷いたしました。
試食のため少し焼いてみましたが
香りや肉らしい旨味がたまりません。少しハーブや赤ワインでマリネして
しっかりと芳ばしく焼き上げてご提供いたします。
ジビエ好き集合です！
![イタリアンレストラン [TRATTORIA TRINITA（トラットリア・トリニータ）]](https://trinita.jp/wp/wp-content/themes/TRINITA_2017/images/common/sitelogo.png)
2020/12/07
ここ数年本州鹿ばかり使っておりましたがひっさびさに蝦夷鹿入荷いたしました。
試食のため少し焼いてみましたが
香りや肉らしい旨味がたまりません。
少しハーブや赤ワインでマリネして
しっかりと芳ばしく焼き上げてご提供いたします。
ジビエ好き集合です！
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