2018/02/25
皆さまこんにちは、キッチンスタッフのもっちーです。
本日新しいお店の案内看板が完成しました!
アルバイトさんに綺麗に描いていただきました!達筆です!
イタリアンっぽく赤色で、表と裏で若干デザインが違うところもとてもお洒落です^^
明日月曜日はランチ、ディナー共にお席に空きあります。お待ちしております!
2018/02/23
皆さまこんにちは。キッチンスタッフのもっちーです。
だんだんと暖かくなってきましたね。
お店のテラスに置いてある植物も綺麗な色の花を咲かせてます。
ピンクのお花はプリムラというお花です。
小さいフリルがいっぱい咲いてて綺麗ですよ!花言葉は「青春の恋」です。
3月には新しく植物を育てようと思ってます。何かお花のリクエストがありましたらぜひぜひです!
本日のトリニータ日常報告でした。
2018/02/22
本日は手打ちパスタを仕込みました!
ショートパスタはオレキエッテ、ロングパスタはタリオリーニです!
タリオリーニは牛肉のラグーとリコッタチーズのソースでお出しします!
週末お席に空きあります。お待ちしております!
2018/02/17
本日の賄いは鶏肉の煮込みを使ってペンネグラタンを作りました!
半熟たまごを狙いましたが若干生な仕上がりに...。
毎日飽きないように手を替え品を替え色々な食材と格闘中です。
今難しい野菜は白菜です。シェフは簡単に料理しますがまだまだ見習いのもっちーにはなかなか火入れ具合が難しい食材です。
シャキシャキ過ぎずクタクタ過ぎずな食感が当面の目標です!
週末まだお席に空きあります、ご予約お待ちしております。
2018/02/16
トリニータではフォンドボーもお店でとってます!
野菜とお肉を16時間煮込んでます。
赤ワイン煮込みやソースのベースなどになります!
週末お席空いてますのでご予約お待ちしております。
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